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奶酪和芝士的区别 奶酪和芝士的不同

2020-06-29 来源:日用天气网 分类:天气生活

相信大多数人都很爱蛋糕和奶茶吧,那么你们有没有注意到过有些蛋糕上像奶油一样甜甜的,像豆腐的口感但是味道却比奶油更好的物体;还有奶茶的分类里总会有芝士抹茶、芝士红茶等奶味饮料,也深受人们喜爱。那么奶酪和芝士究竟有什么不同之处呢?下面,我们就一起来看看奶酪和芝士的区别。

奶酪和芝士的区别 奶酪和芝士的不同

奶酪和芝士的区别

1. 奶酪的口感可以像豆腐般细腻;也可以像熏肉般坚韧劲道;更加可以做成半液体融化的奶酪盘在披萨上,回味无穷。最常见的还是原始大块的奶酪,多半切成三角状。

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2. 芝士是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料经过浓缩凝固而成。常用的芝士有颗粒状的芝士粉和软体状的芝士片两种,呈白色或是淡黄色,奶香中略带酸味和咸味,主产于美国、法国、意大利等西方国家。

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其实芝士、乳酪、奶酪、起司,这些都是爱它的人们给它的称呼,这都是源于它的英文名——cheese。法国人称它为“fromage”,德国人称它为”kaese",意大利人称它为”formaggio”。芝士和奶酪,两者本质上是相同的,只是叫法不同。

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