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土鸡与饲料鸡区别 土鸡和饲料鸡的营养区别

2020-06-30 来源:日用天气网 分类:天气生活

现在生活中,人们为了满足需求会有很多经过人工饲养的动物来购买。比如鸡就是其中一种,现在分为饲料鸡和土鸡。曾有媒体揭露了菜市场的鸡以次充好,饲料鸡饲料蛋被充当谷物土鸡这一现象后,就备受关注,那么我们现在又如何辨别土鸡和饲料鸡呢?我们一起来了解。

土鸡与饲料鸡区别 土鸡和饲料鸡的营养区别

土鸡与饲料鸡的区别

1. 土鸡体型一般小巧玲珑,胸腿肌健壮。其头部较小,腿短脚细,母鸡正常毛重3.8-5公斤;公鸡毛重4.5-6公斤。饲料鸡的体型较大,腿长脚粗,母鸡毛重在5-10斤;公鸡毛重在6-13斤之间。

2. 土鸡鸡冠陈年后非常红艳,尤其是下蛋时,红得犹如鲜血。饲料鸡鸡冠为淡红色显得失血色。

3. 土鸡散养,它们是自然生长,吃大自然的虫草,喝山间露水,活动量较大,范围较广。所以鸡脚瘦而无肉,但是结实且硬。脚皮粗糙,色泽暗淡,嘴尖没有断喙。只是农家饲养多用于自家食用,很少出售。饲料鸡生于厂房,基本没有活动空间,养殖规模大,喂食的都是加药饲料,爪子较放养粮食鸡尖锐,容易折断,脚上没有老茧,皮肤光滑,细嫩,相对比较白,脚趾较为粗。养殖者出于商业投资的目的,会严格控制饲养周期,一般养殖时间在半个月-4个月之间。

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4. 土鸡比饲料鸡更有营养

土鸡的肉质细嫩,肌肉纤维较细,骨头较硬。煲汤后的肉质鲜嫩,鸡汤透明,味道鲜美,含有丰富的胶原蛋白,能被人体迅速吸收,是滋补身体的佳品。饲料鸡属于喂养时间较短的快速成型,煲汤后鸡骨多软骨,没有鲜味,鸡汤也较为浑浊。身体吸收的营养也不多。

综上所述,其实它们之间的区别最重要的还是营养方面,土鸡相对于饲料鸡来讲会更为美味且营养价值高。

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