2019-07-05 来源：日用天气网 分类：地方特产
主料：猪里脊
辅料：菠菜、鸡蛋
调料：腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒
烹制方法：
1、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中；
2、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用；
3、坐锅点火倒入油，放入肉片滑散后倒出控干油，锅中留底油，放入肉片，倒入调好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出锅浇在菠菜上即成。
特点：嫩滑爽脆，红润，甜咸适口，南乳味浓郁。
阳江的特产有灰糍、阳春红荔枝、阳江炒米饼、阳江龙眼、高垌马水橘、马鲛鱼饭、猪肠碌、墨鱼饼、阳江漆器、阳江豆豉、阳春马水桔、程村蚝、雅韶尖山蟹。
曲靖的特产有沾益辣子鸡、饵块、马龙荞丝、富乐酥肉、宣威火腿、陆良板鸭、盐水石榴、曲靖蒸饵丝、高良牛干巴、罗平老厂酒、大河乌猪、罗平生姜、罗平彩蛋。
晋江的特产有深户花生、深户糖芋头、姜母鸭、深沪鱼丸、面线糊、晋江牛肉羹、深户鱿鱼干、深户紫菜、深户巴浪脯、衙口花生、安海土笋冻、福建龙眼、深户虾仁干、龙湖鲈鱼、龙湖鳗鱼、晋江龙湖鳖。
晋江可以带走的特产有深沪花生、深沪糖芋头、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪巴浪脯、衙口花生、安海土笋冻、福建龙眼、深沪虾仁干、龙湖鲈鱼、龙湖鳗鱼、晋江龙湖鳖。
