2019-07-05 来源：日用天气网 分类：地方特产
主料：猪里脊
辅料：菠菜、鸡蛋
调料：腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒
烹制方法：
1、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中；
2、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用；
3、坐锅点火倒入油，放入肉片滑散后倒出控干油，锅中留底油，放入肉片，倒入调好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出锅浇在菠菜上即成。
特点：嫩滑爽脆，红润，甜咸适口，南乳味浓郁。
邵阳可以带走的特产有邵阳竹雕、邵东玉竹、武冈米花、邵阳茶油、邵东黄花菜、武冈云山芽茶、雪峰蜜桔。
淮南的特产有八公山豆腐、寿县大救驾、落河豆饼、胡辣汤、淮南牛肉汤、糍糕、金钱饼、淮南撒子、朱马店羊肉汤、夏集面圆、顾桥陈醋、曹庵草莓、潘集酥瓜。
抚州可以带走的特产有麻姑酒、麻姑绿茶、南丰蜜桔、资溪白茶、广昌白莲、金溪蜜梨、南城麻姑鲜枣、桔花蜜、曹山黄茶、广昌藕粉、金溪葡萄。
郴州的水果有永兴冰糖橙、宜章脐橙、临武乌梅、临武蜜柚、菖蒲脐橙、汝城奈李、宜章香柚、东江湖蜜橘、汝城早熟梨、清江柑橘、资兴脐橙。
